及人高中校園廚房
106.5.2 泡鞋池餘氯檢測
一、工作鞋消毒液為200ppm有效氯水,由專人進行調配與補充。
二、檢測方法:取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質,立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍(25~200ppm)。
三、檢測範圍:200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。
四、檢測結果:
結果:符合標準,
泡鞋池消毒液有效餘氯200ppm。
106.05.02 今日午餐
白米飯 280大卡
粉蒸肉 130大卡
蕃茄炒蛋 120大卡
燴三鮮 120大卡
油菜 50大卡
四神湯 70大卡
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