102年12月17日殘留物檢驗

餐具油脂殘留物檢驗

油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨

 a. 檢驗日期:102.12.17
 b.檢驗項目: 湯杓

 c.檢驗步驟:   將蘇丹試劑滴於湯杓上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)