106.04.28 廚房每週清潔作業

時間:106年4月28日
清潔內容:
1.配膳區
2.福利社
3.烹調室
4.回收區




106.04.28 今日午餐

白米飯 280大卡
樹子蒸魚 120大卡
蘿蔔麵輪燒肉 120大卡
玉米炒蛋 110大卡
小白菜 50大卡
綠豆麥片湯 60大卡

106.04.28 內部教育訓練暨榮團會

時間:106年04月28日 下午15:00
地點:烘焙部
活動名稱: 內部教育訓練暨榮團會

開會內容:
1.說明執行長評核缺失
2.頒發3月份最佳員工獎
3.說明廚房各項實務操作



106.04.27 農藥殘留自主檢驗


106.04.28 吃宵夜七大原則,讓你吃對食物好好睡

˙文章出處:  康健網站
˙時    間 :  2016.12.19
˙作    者 :  康健網站編輯
˙圖片來源:  康健網站


明明晚餐吃很飽,怎麼才到十點多就開始餓?忙碌一整天,想吃宵夜慰勞自己,走進夜市看到麻辣鍋、滷味、鹹酥雞總是令人心動,但如果通通吃下肚,體重保證會直線上升,還會因為太飽而睡不著。到底宵夜該怎樣吃才健康?怎樣吃才能幫助睡眠?《康健》彙整了專家的意見,並推薦兩項輕鬆製作的舒眠小點心,讓你天天都好眠。

1.來點富含色胺酸的食物  
富含色胺酸的食物,可有效幫助睡眠,包括香蕉、堅果、芝麻、蜂蜜、高纖餅乾,和動物性食物(牛肉、豬肉、鱈魚、鮭魚等),或許是不錯的選擇。但注意有些人喝牛奶會脹氣不適,且肉類是高蛋白質的食物,較不易消化,睡前應少量食用。   

2.補充碳水化合物   
乳製品要搭配富含碳水化合物的食物,才能增加血液中有助於睡眠的色胺酸濃度。可試試麥片或麵包或起司,但應避免高糖分點心以免影響血糖變化。  

3.餓的話,睡前吃點小點心   
餓著肚子上床會干擾睡眠,如果你為失眠所苦,可吃些小點心幫助睡眠。  

4.少吃點脂肪  
研究發現,白天吃太多高脂肪、油膩的食物,晚上就愈難睡得好。   

5.注意躲在細節的咖啡因   
除了咖啡外,部分含咖啡因飲料,如巧克力、可樂、茶還有低卡咖啡,也會影響睡眠,中午過後還是少碰為妙。  

6.睡前別貪杯   
睡前小酌或許可讓人更快入睡,但卻會讓人夜晚更常醒來,沒有獲得充分休息,還會頭痛、流汗、作惡夢等。如果你非得晚上喝點酒,每喝杯酒就喝杯水來沖淡酒精作用。   

7.留意重口味、辛辣食物的威力   
飽吃一頓後很難睡得舒服,因為睡覺時消化系統運作減緩,胃排空速度慢。且辛辣食物容易讓人有胃食道逆流或大腸激躁症,睡前最好避免。