及人高中校園廚房

油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.6.15
b.檢驗項目:
c.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.6.15
b.檢驗項目: 湯匙、飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

白醬義大利麵(280卡)

卡拉雞腿堡(180卡)

韓式拌菜(115卡)

雙菇青花菜70卡)

紅豆薏仁湯(涼)(90卡)
芭樂(70卡)

芝麻飯(280卡)

蒜泥白肉(180卡)

紅燒豆腐(115卡)

豆瓣幼筍茸(118卡)

芥藍菜(70卡)

黃瓜排骨湯(90卡)

白米飯(280卡)

蒜香蒸魚(175卡)

冬瓜燒肉(105卡)

糖醋豆包(100卡)

地瓜葉(65卡)

昆布排骨湯(85卡)
西瓜(70卡)

白米飯(280卡)

蕃茄豬柳(195卡)

宮保豆干(125卡)

蔬菜蒸蛋(90卡)

青菜(70卡)

仙草茶(75卡)